ようこそ軽井沢へ!

2005年秋に軽井沢で始めたブログです

高原の野菜・果物

干し柿作り



今年は春先の冷害で家の近所の柿は殆ど実が無い・・・
しかし友人宅の柿は鈴なりに実がなっている

今年もその柿をコンテナ一杯もらった。
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早速皮をむいて干し柿を作った
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取敢えず30個ほど皮を剝いてぶどう棚に吊るしてみた。

毎年同じ木の柿を貰って干し柿を作っているが
去年までは渋柿だったのに今年は甘柿になっている。
夏の暑さの影響なのか分からないが、生で食べても十分甘い。

昔から私の家の近所では甘柿を植えても渋柿になる・・・と言われていた。
貰った柿はもともと甘柿だったのかもしれない。

明日も続きをやろう・・・


最後の収穫




庭で育った4種類のぶどう、最後の収穫をしました。


ナガノパープル(20房)
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シャインマスカット(25房)
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ピオーネ(58房)
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種なし巨峰(42房)
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並んで記念撮影

左からナガノパープル、シャインマスカット、ピオーネ、種なし巨峰s-IMG_0197
最後まで残っていたのは小粒のぶどうばかりでした。

着色不良だったピオーネ
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食べてみたらさっぱりした甘味で美味しかった。

それぞれ房から外してジップロックに入れて冷凍しました。

今年は145房収穫できました。

大半は親戚や知人にプレゼントしました。

来年から販売予定です。



去年の写真ですが・・・



末娘がぶどう狩りに来ました。

食べ放題と4種類のぶどうをお持ち帰り、婿の実家へお土産で数房お持ち帰りです
いよいよ残り少なくなりました・・・

色々話してる中で去年のぶどうと比較する話題になりました。

昨年、娘が持ち帰ったぶどうの写真を見せてもらいました
s-IMG_3824
ハムスターが食べてます

ピオーネもシャインマスカットも昨年は小粒でした。

4年目の今年は見栄えがする房が多くできました。
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来年も同じようにできるか分かりませんが
老体に鞭打って頑張ろうと思います。


自家製ぶどう試食会



今日は千ヶ滝湯川用水土地改良区の執行理事会。

我が家のぶどうの試食会を行いました。

シャインマスカット
s-BM7A0829

糖度19% 重さ421g
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ナガノパープル 
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 糖度20% 重さ472g
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ピオーネ 糖度18% 重さ567g
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種なし巨峰 糖度19% 重さ517g
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一番手前のピオーネは着色不足です。

試食会は改良区の事務所で会議の後行いました
写真撮り忘れました・・・
まずまずの評価をいただきました。

今年は145房収穫できましたが親戚知人約60人に無償配布しました。
残り僅かです・・・


ぶどう初めての梱包・発送




庭でぶどうを栽培しています。

今年で4年目になり順調に育ってきました。
昨年までは同級生から資材をもらって箱詰めしましたが、
今年は全て自分で揃えました。

収穫ははさみで切るだけなので誰でもできますが、
梱包用の包装のやり方が分かりません・・・
直売所やスーパーでパック入りは見かけますが贈答用の箱詰めは見かけません。

梱包用資材も一枚から買える物もありますが、
箱以外は専門店では100枚単位で販売されています。

ということで沢山仕入れた梱包用資材を使って、初めて贈答用の箱詰めをしました。
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我が家で収穫できる品種はナガノパープル、シャインマスカット、ピオーネ、巨峰の4種類
一房は平均600g。全て種なしです。

この状態の上にウレタンクッションを掛けてさらに網状のパッキン(正式名称分かりません)を
掛けて段ボールを締めます。

写真を見ると木毛をもう少し多く入れた方がぶどうが動かなくなりそうです。
ピオーネは箱の厚みぎりぎりだったので潰れたかも知れません。

これは東京に住む娘と孫たちに送ったものです。
明日には届くので、開封して写メを送るように頼みました。

もう少し研究しないと販売できませんね・・・・

今年は全て親戚・知人にプレゼントします。販売はしません。

ぶどうは沢山あるので、ブログをご覧の方向けに、何か企画を考えようかな?



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